えごま油（あぶらえ）で癌を予防・抑制
毎日の食卓にかかせない油 リノール酸(n6系脂肪酸)を主成分とする油は、加工食品や外食産業などで多く使われてい…
αリノレン酸
αリノレン酸
αリノレン酸
レシピ
レシピ：えごま（あぶらえ）おはぎ
えごま（あぶらえ）を使ったレシピは数多くありますが、その中でも、私が個人的に大好きな料理に「おはぎ」があります…
オメガ３脂肪酸
リノール酸の摂り過ぎによる弊害
私たちの食生活の中で、リノール酸を含んだ油脂が溢れています。 ひまわり油、コーン油、紅花油、毎日使わない日はな…
オメガ３脂肪酸
オメガ３油はアルツハイマー型認知症に対する治療効果はない！？
近年、スマートフォンなどの電子機器の発達により、考える前に調べるという行動をする人が多くなりました。 その結果…
レシピ
レシピ：超簡単！えごま葉おにぎり
さて、先日仕込んだエゴマ葉醤油漬けがいい感じで漬かってきたので、簡単なレシピを紹介したいと思います。 材料 お…
レシピ
レシピ：えごま葉の醤油漬け
今年は7月上旬まで天候が不安定で、エゴマの発育も心配してましたが、最近は毎日暑すぎるほどの天気で、エゴマもすく…
オメガ３脂肪酸
なぜコレステロール摂取基準値が撤廃されたのか
コレステロールは悪者ではなかった？ 肉や卵やイカなど動物性の食物は食べ過ぎてはいけないと言われたことがありませ…
αリノレン酸
なぜ、今えごま油が注目されているのか？
健康寿命を延ばすためには栄養バランスのいい食事と適度な運動が不可欠です。 その中で、最近特に重要と言われている…
えごま栽培レポート
エゴマ・レディース エゴマの定植
梅雨が明けましたね！ 台風も飛騨地方は全く影響がなく、やんわりと梅雨明けしました。 そんな中、えごまレディース…
αリノレン酸
αリノレン酸（オメガ３）とは
αリノレン酸（あるふぁりのれんさん）は、人間が生きていくために必要不可欠な栄養素でありながら、人間の体内では作…
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