飛騨えごま本舗

飛騨えごま本舗

飛騨えごま実

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南雲吉則先生講演会でえごま販売
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南雲吉則先生講演会でえごま販売

少々前の話になりますが、今年の7月10日にテレビでもおなじみのナグモクリニック南雲吉則先生の講演会でえごま販売...
飛騨えごまの水洗い
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飛騨えごまの水洗い

今回は「えごまの水洗い」です。 収穫後、しっかりと天日干しができたえごまを水洗いしていきます。 水洗いはえごま...
飛騨えごまの収穫と天日干し
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飛騨えごまの収穫と天日干し

えごまの実を収穫するにはしっかりと乾燥させる必要があります。 乾燥していないと萼筒(がくとう)から実が落ちない...
今年収穫の飛騨えごま、初搾りです。
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今年収穫の飛騨えごま、初搾りです。

岐阜県飛騨地方は高低差があるのでえごまの収穫時期に場所によってかなり違います。 高根(野麦)地域は早生で飛騨の...
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