飛騨高山あぶらえ研究会ー摘心研修ー
本日は高山市内のほ場で「飛騨高山あぶらえ研究会」の研修が行われました。 研修の内容は以下の3つです。 「摘心の時期と方法」 生葉の販売について 追加肥料の施し方について 今年は雨が少なく暑い日が続くという気候のため、ほ場...
本日は高山市内のほ場で「飛騨高山あぶらえ研究会」の研修が行われました。 研修の内容は以下の3つです。 「摘心の時期と方法」 生葉の販売について 追加肥料の施し方について 今年は雨が少なく暑い日が続くという気候のため、ほ場...
昨年より2週間ほど少し遅くなりましたが、野麦のえごま畑で種まきを行いました。 本日(5月19日)は天候にも恵まれ移動時間も気持ちが良いです。 旧高山市から畑のある高根町野麦までの道路ですが、待望のトンネルが完成し格段に近...
えごま油に多く含まれるα-リノレン酸の効果効能について、多くのメディアが取り上げています。 しかし、難点が一つ。それは「酸化しやすい」という事。 えごま実の固い殻から搾られ、空気に触れた時点から酸化は始まります。 私たち...
六次産業化認定とは、簡単にいうと「農業者が自ら作った作物の加工、販売までの事業計画」に対し、農林水産大臣が認定する制度です。 第1次産業(農業)+第2次産業(加工)+第3次産業(販売)を掛け算すると6になることから6次産...
本日はJAひだ本店の大研修会にて『あぶらえ(えごま)講習会』が開催されました。 今回は『飛騨たかやまあぶらえ研究会』会員から40人強の参加です。 ほとんどがえごま(あぶらえ)栽培をされている皆さんです。 講習内容は、今後...
最近、お問合せをよくいただくようになりました。 ありがとうございます。 その中で「えごま実とえごま油はどっちが良いの?」というご質問をよくいただきます。 OR 結論からいいますと、 「どちらも同じなのでお好みの方をお選び...
えごま油を選ぶとき「原産地」を意識しましょう。 必須脂肪酸「α-リノレン酸」が「認知症予防」や「美容」に効果が期待できると学会で発表されました。 この「α-リノレン酸」が手軽に摂取できるとテレビや書籍で注目されているのが...
あぶらえ(えごま)の搾油料金について 内容 料金 備考 搾油代 500円/kg 2キロより受付いたします。 瓶:200ml 150円/本 キャップ付 瓶:100ml 100円/本 キャップ付 瓶:持ち込み 50円/本 洗...
少々前の話になりますが、今年の7月10日にテレビでもおなじみのナグモクリニック南雲吉則先生の講演会でえごま販売を行ってきました。 今回の講演は「ひだ小坂び~あ~る隊」さんが主催で行われたものです。 店頭販売用POPが無く...
今回は「えごまの水洗い」です。 収穫後、しっかりと天日干しができたえごまを水洗いしていきます。 水洗いはえごまについた泥や土、混ざった小石など重いものを排除するために必要な工程です。 原則3回水洗いを行います。 あまり長...