飛騨地方では「あぶらえ」と呼ぶエゴマ エゴマは飛騨地方で「あぶらえ」と呼ばれ、昔から親しまれた欠かせない食材の一つです。 地元で栽培・収穫した飛騨産のエゴマ油や実を使って料理などに使っています。飛騨地方は健康寿命が長いと...