αリノレン酸えごま油の酸化について2015.09.05えごま油は、αーリノレン酸(あるふぁ・りのれんさん)の含有量が60%です。 αーリノレン酸は、身体の健康に必要な必須脂肪酸です。 必須脂肪酸とは、体内で生成できないため、外部から摂取が必要な油です。 αーリノレン酸の利点...
オメガ3脂肪酸なぜコレステロール摂取基準値が撤廃されたのか2015.07.28コレステロールは悪者ではなかった? 肉や卵やイカなど動物性の食物は食べ過ぎてはいけないと言われたことがありませんか? これは食事から摂取する動物性の脂質に含まれるコレステロールを多く摂取すると、コレステロール値があがり、...