えごまの実を収穫するにはしっかりと乾燥させる必要があります。 乾燥していないと萼筒（がくとう）から実が落ちないため収穫効率が悪くなるからです。 しかし、今年は天候が不安定でえごま収穫を行う10月下旬には雨が続く日が多かっ...

本日はエゴマ・レディースさんの脱穀作業です。 天気も続いたので、えごまも良く乾いています。 エゴマ・レディースさんたちの作業はいつものごとく、見事な連携プレイで行われます。 乾燥したエゴマの株を集める担当の人がどんどん中...

岐阜県飛騨地方にある高山市は面積が日本一大きい市です。 「県」より大きな「市」が誕生する これは平成大合併の際に旧高山市の近隣に村や町などがすべて高山市になったためで、その大きさは東京都よりも大きいのです。高山市の端から...

岐阜県飛騨地方は山に囲まれています。 その標高差で季節の変わり目も違い、高地である野麦は夏が短く、冬になるのも早いです。 今回は野麦峠にある、えごま畑の収穫を行いました。 野麦のえごま収穫タイミング 野麦はもう少しで霜が...