毎日の食卓にかかせない油 リノール酸(n6系脂肪酸)を主成分とする油は、加工食品や外食産業などで多く使われています。 理由は「価格が安い」から 例えば、植物性マーガリン、ソフトマーガリン、植物性ショートニング、紅花油・大...