岐阜県HACCP

岐阜県HACCP導入施設認定事業者「飛騨えごま本舗」

飛騨えごま本舗は岐阜県HACCP導入施設として認定されています。「HACCP（ハサップ）」とはNASAが開発した食品の衛生管理に関する手法のことを言います。日本でも2020年の東京オリンピックに向けて段階的に義務化の...

えごま油を選ぶとき「原産地」を意識しましょう。必須脂肪酸「α-リノレン酸」が「認知症予防」や「美容」に効果が期待できると学会で発表されました。この「α-リノレン酸」が手軽に摂取できるとテレビや書籍で注目されているのが...