えごまは全国で栽培されています。 ただ、地域によって時期が違います。飛騨地方は高冷地という事もあり、少し遅めです。 また、栽培時期や方法なども農家によって微妙に違ったりします。 飛騨地方のえごま栽培工程 月 旬 作業内容...