えごまの効果効能飛騨えごまの特徴2015.10.22岐阜県飛騨地方は、周りを山で囲まれた自然豊かな所です。今は高速道路も通り、国道も整備されていますが、昭和の初めまでは近隣の都市からは隔絶されたと言ってもよい地域でした。 また、飛騨地方は雪も多く、同じ岐阜県である美濃地方...
飛騨えごまえごま油の歴史と文化2015.10.20最近、テレビなどで取り上げられ注目されているエゴマ油ですが、日本でのエゴマの利用は古く、縄文時代の遺跡から種子がみつかり、食用していた事がわかっています。 飛騨地方でも、それぞれの町や村に油を搾ってくれる油屋があり、私の...