野麦峠で有名な高根で今年もえごまの播種（種まき）をしました。 今年はいままでにない暖冬だったこともあり、春も早いです。 去年よりかなり時期が早いですがゴールデンウィーク中に行いました。 えごまの播種（種まき）の方法は絶対...

飛騨えごまの栽培はすべて手作業です。 時間と手間がかかりますが、それが最高品質のえごま（あぶらえ）を作りだす原点なのです。 今回は、えごまの種蒔きから栽培、収穫の一通りの流れをご紹介します。 えごま（あぶらえ）の種蒔き ...

えごまの栽培は大変という事は先日お話しました。 えごま栽培：えごま栽培基礎知識 朝晩めっきり冷え込むようになった飛騨地方ですが、これから収穫の11月にかけて、台風の季節がやってきます。 台風により、枝が倒伏してしまうと、...

えごまは「比較的栽培しやすい」という人と「栽培は大変だ」という人に分かれます。 これは、えごま栽培のどの部分を見ているかで変わります。 栽培しやすい所 ・冷涼地、やせ地でも栽培できる ・連作が可能 ・イノシシやシカ、猿な...

早いもので8月も下旬になりますね。 今年は暑すぎるのは困りものですが、概ね天気も良く、えごまも順調に育っているように感じます。 ただ、えごまの成長にはあまり暑すぎるのは良くないようです。なので、これから秋に向けて涼しくな...

今回は「飛騨えごま本舗」で栽培しているえごま畑の一つ、高山市の野麦峠の畑を紹介します。 Wikipedia「野麦峠」 日本で一番高い場所で栽培されているエゴマ畑と思って多分間違いないと思います。 高山市街から約50キロ弱...

先週種蒔きしたえごま（あぶらえ）の芽が出ました(*´∇`*) ここから雑草取りと間引きを行っていきます。 間引きで抜いた苗は仮移植で別の畑に植えます。こうすると新しい根がでて分枝数が多い苗に育つんです。 今月末には草丈が...