匠の黒にんにくは、「専用むろ」にて温湿度を管理された中で熟成されます。 その発酵熟成期間は30日、工程は特許取…

老化や病気になる最大の要因と言われる「活性酸素」 人間を含むほとんどの生物は、酸素を使って身体の中で栄養分を分…

生ニンニクは臭います。 にんにくは天然の抗菌薬として有名です。 また滋養強壮にも良いので、スポーツ選手やタレン…

S-アリルシステインの特徴 青森のニンニク農家には大腸ポリープが無いといいます。 それはニンニクを多く食してい…