αリノレン酸

韓国料理に欠かせない、えごまの葉

韓国料理の代表といっても過言ではない『サムギョプサル』韓国料理好きな人なら、韓国料理店に行った際必ず頼むでしょう。その時よくサンチュと一緒に出てくるのが、えごまの葉です。えごまの葉は、韓国では多く食べられています。 ...

えごま油は、αーリノレン酸（あるふぁ・りのれんさん）の含有量が60%です。 αーリノレン酸は、身体の健康に必要な必須脂肪酸です。必須脂肪酸とは、体内で生成できないため、外部から摂取が必要な油です。 αーリノレン酸の利点...

健康寿命を延ばすためには栄養バランスのいい食事と適度な運動が不可欠です。その中で、最近特に重要と言われているのが「油の種類」に注意する事です。近年、サラダ油などの一般的な食用油にはオメガ６脂肪酸（リノール酸）が多用さ...

αリノレン酸（あるふぁりのれんさん）は、人間が生きていくために必要不可欠な栄養素でありながら、人間の体内では作る事ができな必須脂肪酸です。体内で作る事ができないので、必然的に食物から摂取する必要があります。必須脂肪酸...

エゴマ油ってなんで良いの？他の油はダメなのに、なんでエゴマ油は良いの？？その理由は、油に含まれている「脂肪酸」に関係しています。普段から口にする油に↓のような種類があります。べに花油、ひまわり油、コーン油、サラダ...