飛騨

桜開花まであと少し

昨日までの天気が嘘のように今日は雨ですね。最近、温かくなってきたので私は（晴れた日だけ）徒歩通勤をしています。今日は残念ながら雨でしたが、昨日の通勤途中、桜の蕾をみつけました。岐阜や名古屋はもう満開近くて、今日の雨...

えごま（あぶらえ）を使ったレシピは数多くありますが、その中でも、私が個人的に大好きな料理に「おはぎ」があります。今回は東京世田谷ものづくり学校において、高山市や飛騨市との共催で飛騨の食文化などを学ぶワークショップが開催...

痴呆症予防になるとテレビと放送され話題のエゴマですが、それ以前からも色々と注目されていました。その一つがアンチエイジングやダイエット、肌トラブルなどのお悩みを抱えている女性に向けての情報です。年齢を重ねていくと美を保...

テレビで「認知症予防に効果あり」と放送されてから、注目を集めているエゴマ油ですが、飛騨地方では昔から常用食として親しまれている油です。昨年は天候不良から収穫量が減ってしまいましたが、今年は豊作を願いつつ、種まきを行って...

最近、テレビで取り上げられたことから健康維持の面で話題になることが多いえごまですが、日本でえごまが使用されるようになったのは縄文時代とかなり古い時代からでした。縄文時代は農耕文化を持っていないといわれていましたが、えごま...