えごま

飛騨高山あぶらえ研究会総会が開催されました。

本日14日と明日15日は高山祭です。昨日から降り続いていた雨も朝には止みました。なんとか明日までこのまま天候が持ってくれると嬉しいですが(^_^;) そんな昨日、飛騨高山あぶらえ研究会の通常総会が高山市役所にて開催され...

昨日、JA飛騨さん本社にて、飛騨あぶらえ研究会の意見交換会が行われました。あぶらえ（えごま）を栽培されている農家の方も多数集まり、昨年の収量やそれぞれの栽培、収穫方法についての情報交換など活発に行われました。昨年から...

新年を迎えて１週間、年末年始で体重が増えてしまった方もいると思います。年末年始に飲みすぎ、食べ過ぎで体重が増えてしまうのは仕方ないことです。でも大丈夫。大切なのは日常生活に戻った時、増えてしまった脂肪を元に戻せばい...

飛騨えごま本舗、店長のユキエです！今日からお仕事初めの方もたくさんいらっしゃると思います。 2016年の仕事初めはいかがですか？私は結構ワクワクしていて、今年一年頑張るぞ！って感じです。実は弊社のホームページは情報サ...

認知症は発症すると元の状態に戻らない？認知症とは、脳が何らかの原因でダメージを受け記憶力や判断力が低下し、日常生活に支障をきたす状態です。一度発症すると元の状態に戻すのは難しいため、認知症にならないように予防すること...

最近、「若年例認知症」と言われる、若い世代の認知症発症が増加傾向にあるそうです。ここでいう若年層は、１８歳から６５歳までと幅広い年代を指していますが、お年寄りと言われる世代の認知症と大きく違うのは、症状の進むスピードが...

フジテレビ系の恋愛リアリティー番組と言われ人気だった「テラスハウス」に出演していた今井洋介（いまいようすけ）さんが、心筋梗塞のために死去したニュースはかなり驚いた人も多いと思います。 31歳という若さで残念な限りですが、...

えごまに含まれるロズマリン酸の効果えごま油にはα-リノレン酸が豊富に含まれている事はよく知られています。しかし、その他にも「ルテオリン」や「ロズマリン酸」というポリフェノールが含まれています。ポリフェノールというと...

飛騨えごまの栽培はすべて手作業です。時間と手間がかかりますが、それが最高品質のえごま（あぶらえ）を作りだす原点なのです。今回は、えごまの種蒔きから栽培、収穫の一通りの流れをご紹介します。えごま（あぶらえ）の種蒔き ...

ひとくちに「えごま」と言っても、その質はピンキリなのを知ってますか？「えごま」は岐阜県飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ、昔から親しまれた欠かせない食材の一つです。そんな飛騨では現在のようなブームになる前から、あぶらえの...