飛騨えごま

エゴマ・レディース　えごまの種蒔き

梅雨入りの合間の晴天に恵まれた本日6月15日エゴマ・レディースの皆さんがエゴマの種蒔きに参加させていただきました。（１）まずはウネ作りです。皆さんテキバキ役割分担を行い作業していきます。すばらしいチームワークです。 ...

岐阜県飛騨地方は、昔からあぶらえ（エゴマ）を常食とし、五平餅や和え物タレなどに重宝してきました。しかし、えごまの栽培は手間の割には収穫量が少なく、最近では栽培する方も少なくなる一方でした。そこで発足したのが、飛騨の乙...

先週種蒔きしたえごま（あぶらえ）の芽が出ました(*´∇`*) ここから雑草取りと間引きを行っていきます。間引きで抜いた苗は仮移植で別の畑に植えます。こうすると新しい根がでて分枝数が多い苗に育つんです。今月末には草丈が...

<えごま油でアトピーや花粉症などのアレルギー体質を改善しましょう> アトピーや花粉症の主な原因となると言われるのがリノール酸。リノール酸は私達が普段使っているベニバナ油、ひまわり油、コーン油、ごま油などに大...

今年の父の日のプレゼント、決まりましたか？母の日に比べ存在の薄い父の日ですが、日ごろ口にしない感謝の気持ちと一緒に贈り物をしましょう。おすすめなのは「飛騨えごま油」です。純国産、飛騨地方原産のみのえごま（あぶらえ）を...

TVで「痴呆症予防に効果あり」と放送されてから、大注目されているえごま油（あぶらえ）ですが、それ以前からその効果と効能に関しては結構知られています。えごま油の優れたところ、それは何と言ってもαリノレン酸（アルファリノレ...

5月下旬になったので、えごまの種蒔きを行いました。飛騨地方、特に今回種蒔きをしている高根（たかね）はまだまだ寒いです。今回、種蒔きした種が6月に苗として芽をだすので、それをえごま畑に移します。去年、一昨年は天候不順...

最近、テレビで取り上げられたことから健康維持の面で話題になることが多いえごまですが、日本でえごまが使用されるようになったのは縄文時代とかなり古い時代からでした。縄文時代は農耕文化を持っていないといわれていましたが、えごま...

エゴマ油ってなんで良いの？他の油はダメなのに、なんでエゴマ油は良いの？？その理由は、油に含まれている「脂肪酸」に関係しています。普段から口にする油に↓のような種類があります。べに花油、ひまわり油、コーン油、サラダ...

テレビで「認知症予防に効果あり」と放送されてから、注目を集めているエゴマ油ですが、飛騨地方では昔から常用食として親しまれている油です。近年、その収穫の手間とコストがネックになり収穫量も減っているのはとても残念な事ですが、...