今年は収穫の時期に台風と雨が続き、秋晴れに恵まれませんでした。 自然の驚異とはいえ、なんとも最悪なタイミングです。 本当は秋晴れでえごまが乾燥した時に収穫するのですが今年は雨が多く難儀しました。 2017年収穫の新物「飛...

えごま油に多く含まれるα-リノレン酸の効果効能について、多くのメディアが取り上げています。 しかし、難点が一つ。それは「酸化しやすい」という事。 えごま実の固い殻から搾られ、空気に触れた時点から酸化は始まります。 私たち...

本日はJAひだ本店の大研修会にて『あぶらえ（えごま）講習会』が開催されました。 今回は『飛騨たかやまあぶらえ研究会』会員から40人強の参加です。 ほとんどがえごま（あぶらえ）栽培をされている皆さんです。 講習内容は、今後...