えごま油

えごま油の酸化について

えごま油は、αーリノレン酸（あるふぁ・りのれんさん）の含有量が60%です。 αーリノレン酸は、身体の健康に必要な必須脂肪酸です。必須脂肪酸とは、体内で生成できないため、外部から摂取が必要な油です。 αーリノレン酸の利点...

オメガ３系脂肪酸である、αーリノレン酸を多く含む「えごま油」認知症予防をはじめ、様々な効果や効能がある事がしられています。しかし、他の食用油と比べ、とても酸化しやすいため、保存には注意する必要があります。えごま油の...

現代社会の病のひとつに「うつ病」があります。うつ病の原因は「ストレス」が原因の場合が多いです。うつ病を発症する「ストレス」には大きく分けて４つあります。（１）精神的ストレス（２）構造的ストレス（３）科学的ストレ...

最近TVで話題になっている「えごま油」含まれる成分が身体に良い効果がある事で注目されていますが、その中でも人気が高まった理由は認知症への効果・効能が期待できるという事からです。その効果については「林修の今でしょ！...

アトピー性皮膚炎や花粉症、鼻炎などのアレルギー症状がある人は年々増加しています。アトピー性皮膚炎は、かつては乳幼児期特有の病気で、「18~20歳でほとんど治る」と言われていましたが、実際にはその年齢になっても治らない人...

健康寿命を延ばすためには栄養バランスのいい食事と適度な運動が不可欠です。その中で、最近特に重要と言われているのが「油の種類」に注意する事です。近年、サラダ油などの一般的な食用油にはオメガ６脂肪酸（リノール酸）が多用さ...

αリノレン酸（あるふぁりのれんさん）は、人間が生きていくために必要不可欠な栄養素でありながら、人間の体内では作る事ができな必須脂肪酸です。体内で作る事ができないので、必然的に食物から摂取する必要があります。必須脂肪酸...

テレビで「認知症予防に効果あり」と放送されてから、注目を集めているエゴマ油ですが、飛騨地方では昔から常用食として親しまれている油です。昨年は天候不良から収穫量が減ってしまいましたが、今年は豊作を願いつつ、種まきを行って...

2014年版の「世界保健統計」によると、2012年の日本人の男女合わせた平均寿命は84歳と前年度に引き続き世界最長らしいです。すごいですよね、日本人(^_^;) 特に女性が87歳で首位、男性も80歳で8位との事、少子高...

<えごま油でアトピーや花粉症などのアレルギー体質を改善しましょう> アトピーや花粉症の主な原因となると言われるのがリノール酸。リノール酸は私達が普段使っているベニバナ油、ひまわり油、コーン油、ごま油などに大...