効能

ほんと？にんにくの育毛効果

ワカメや昆布の海藻系、特にぬめりのある食物は髪の毛に良いと言われてます。しかし！にんにくにも育毛効果がある事、知ってましたか？ニンニクは殺菌力が強いだけでなく、疲労回復効果も万人の知るところですが、「滋養強壮」「疲労...

地元では「あぶらえ」と呼ばれ、飛騨の民は古くから食べてきたなじみ深い伝統作物です。飛騨地方は健康寿命が長く、農家の皆さんも年齢を聞くと驚くほど若いです。見た目だけでなく、農作業もしっかりこなされていて、とても健康です。地...

「一暴十寒（いちばくじっかん）」という言葉があります。これは、少しの努力をして、あとは怠けてしまうという例えで、「継続して事を行わなければ効果はあがらない」という意味をもつ四字熟語です。匠の黒にんにくには、「こだわ...

生ニンニクは臭います。にんにくは天然の抗菌薬として有名です。また滋養強壮にも良いので、スポーツ選手やタレントさんなんかはニンニク注射を好む人がおおいですよね。でも、生にんにくの刺激臭は誰でも好むわけではなく、自分が...

デザイナーズフーズ計画というのをご存知ですか？ 1990年にアメリカのNCI（国立がん研究所）が、がん予防効果の高い食品40種類を、プラミッド形式にした健康食品プロジェクトです。この計画は、長期にわたる疫学的研究のデ...

テレビで「認知症予防に効果あり」と放送されてから、注目を集めているエゴマ油ですが、飛騨地方では昔から常用食として親しまれている油です。昨年は天候不良から収穫量が減ってしまいましたが、今年は豊作を願いつつ、種まきを行って...

TVで「痴呆症予防に効果あり」と放送されてから、大注目されているえごま油（あぶらえ）ですが、それ以前からその効果と効能に関しては結構知られています。えごま油の優れたところ、それは何と言ってもαリノレン酸（アルファリノレ...

ガン予防などの他に、栄養素の宝庫ともいえるにんにくは、普通の白にんにくの段階でも有効な成分を多く含んでいます。　それをさらに熟成・発酵させることで、本来にんにくの持つ成分が有効パワーアップされます。臭いの元であるアリイ...