ワカメや昆布の海藻系、特にぬめりのある食物は髪の毛に良いと言われてます。 しかし！にんにくにも育毛効果がある事、知ってましたか？ ニンニクは殺菌力が強いだけでなく、疲労回復効果も万人の知るところですが、「滋養強壮」「疲労...

今日は「発酵の力」について詳しく解説したいと思います。 発酵＝食品が腐った状態と思う方もいるかもしれませんが、発酵現象と腐敗現象は別物です。 発酵とは、微生物（菌や酵母）が食品の中で働き、有効成分や善玉菌を増やし、食品の...

「一暴十寒（いちばくじっかん）」という言葉があります。 これは、少しの努力をして、あとは怠けてしまうという例えで、 「継続して事を行わなければ効果はあがらない」という意味をもつ四字熟語です。 匠の黒にんにくには、「こだわ...

にんにくの優れた効能や効果が実証されていますが、だからと言って摂取しすぎると、色々な副作用が起こる可能性があります。 にんにくの過剰摂取による副作用 ・腸内の善玉菌減少 ・胃壁の炎症（痛み） ・軟便（下痢） ・抗生剤の効...

だんだん寒くなってきましたね。今年は暑い日が続き、このまま寒くならないんじゃないかと思いましたが、秋はしっかりと近づいていたようです。 最近は特に朝晩の冷え込みが進んだせいか、体の冷えが気になるように… 多くの女性の共通...

熟成黒にんにくを購入していただいたお客様から、黒にんにくを食べた後、体感的に身体が温かくなるような気がするとの声をいただくので、スタッフモニターでの体温変化試験を行いました。 【対象】「冷え」の自覚のある女性スタッフ7名...

健康への意識が高まっている現代では、自分だけでなく大切な家族が口にする食材にはこだわりたいと考えている方が多くなってきています。 そのため、健康食材である黒にんにくも非常に人気が高いです。 通常のにんにくも私たちの身体に...

今朝、テレビをつけたら女優の川島なお美さんが亡くなったとニュースになっていました。肝内胆管がんだったとのこと。 夫婦でテレビ会見をしている映像を観ても「ずいぶん痩せたなぁ」と感じましたが、がんを患われていたんですね。 5...

黄色ブドウ球菌（おうしょくブドウきゅうきん）とは 顕微鏡で見ると、ブドウの房のように集まっていることから、この名前がつけられました。 この細菌は、食中毒の原因となるだけではなく、アトピー性皮膚炎や、水虫、おでき、にきびと...