さて、先日仕込んだエゴマ葉醤油漬けがいい感じで漬かってきたので、簡単なレシピを紹介したいと思います。
材料
おにぎり：食べる分だけ
エゴマ葉醤油漬け：おにぎりの数
（１）普通におにぎりを作ります。
具は無くてもいいですし、梅やコンブ、ツナマヨなど好きなものを入れます。
注意点はおにぎり表面の塩は控えめにしてください。
（２）冷蔵庫で寝かしてあるエゴマ葉醤油漬けを、作ったおにぎりに巻きます。
エゴマ葉の醤油はヒタヒタのままおにぎりに巻くと、おにぎりに醤油がしみ込むので美味しくなりますよ。
完成！
レシピと言っていいのかと思うぐらい簡単ですが(^_^;)、冷蔵庫にエゴマ葉醤油漬けがあると、何か一品欲しい時に調味料として使えるのでおすすめです。
