世界水準で見ても長寿の国として知られている日本では、以前よりも健康への意識が高まってきています。
そのため、自分だけでなく家族のためにも、食材を選ぶのにこだわりがある方は多いのではないでしょうか。
また、健康補助食品などをライフスタイルに取り入れて必要な栄養素を補給している方もいらっしゃると思います。
もちろん食生活に気をつけるのも大事ですが、軽度な運動を心がけたり、十分な睡眠をとるなどの生活習慣を整えることも健康的な身体づくりには大切です。
そんな健康志向の方々の間で今注目を集めているのが「黒にんにく」です。にんにくは古くから多くの効果・効能が知られている食材なので、私たち人間の身体に非常に良い働きをもたらしてくれることはご存知だと思います。
しかし、やはりあのにんにくの独特なニオイと胃への刺激の強さを考えると、口にするのを躊躇してしまう方も多いのではないでしょうか。
黒にんにくは、生にんにくを一定の湿度と温度管理の下で自然発酵させることで黒く変化していくのですが、その過程で糖度が増してマイルドになりますので胃への負担も軽減します。また、にんにくの独特なニオイの元となっているアリシンという成分が発酵することで、「S-アリルシステイン」というポリフェノールの一種である成分に変化するので、にんにく特有の刺激的なニオイは発生しなくなります。
このように生にんにくの敬遠されがちな面を補いながらも、健康面をサポートしてくれる栄養素も豊富に含んでいる黒にんにくを通販でお求めでしたら、こだわりの熟成黒にんにく・えごま油をご提供している当サイトをご利用ください。サイト内には黒にんにくの効果・効能に関する情報や黒にんにくを使ったレシピ、黒にんにくの歴史などの様々なコンテンツを載せておりますので、そちらもご参考ください。
