こんにちはYukiです。
皆さんは朝食をしっかり食べる派ですか？それとも食べない派ですか？
私は「あまり食欲がない派」です。家族のご飯を作るので一緒に食べればいいんですが、コーヒーぐらいで済ませてしまう事がよくありました。
朝食を抜くのは身体にもよくない事はわかっているので、どうにかしなきゃと考えていた時に思いついたのが今日ご紹介する「えごまヨーグルト（リンゴジャム）」です。
手軽で栄養バランスも良いので、朝食にもってこいです。
材料：
・プレーンヨーグルト 大さじ４～６杯（食べたいだけ）
・えごま実（煎って擂ったもの） 大さじ山盛り1杯（7g）
・りんごジャム 適量
私はリンゴが大好きなので多めにいれちゃいますが、糖分も高いので入れすぎには注意ですね。
あと、私は食べる時に、ヨーグルトとエゴマをしっかり混ぜて食べるとコクがあって美味しいと思います。
私はこのヨーグルトにコーヒーが定番の朝食ですが、家族はご飯を食べるのでデザートとして、私の半分ぐらいの量のえごまヨーグルトを作ってあげてます。
えごまは1週間で使い切るぐらいの量を作り置きしておくとパッと使えるのでいいですよ。
