今日から始める、認知症予防の脳トレ
最近、「若年例認知症」と言われる、若い世代の認知症発症が増加傾向にあるそうです。 ここでいう若年層は、18歳から65歳までと幅広い年代を指していますが、お年寄りと言われる世代の認知症と大きく違うのは、症状の進むスピードが...
最近、「若年例認知症」と言われる、若い世代の認知症発症が増加傾向にあるそうです。 ここでいう若年層は、18歳から65歳までと幅広い年代を指していますが、お年寄りと言われる世代の認知症と大きく違うのは、症状の進むスピードが...
今年も残りあと4週間。この季節は毎週末忘年会という方も多いでしょう。そこで気になるのが二日酔い。二日酔い対策の食品といえば、ウコンやしじみ汁を思い浮かべる方が多いと思います。この時期テレビCMでも頻繁に流れていますよね。...
フジテレビ系の恋愛リアリティー番組と言われ人気だった「テラスハウス」に出演していた今井洋介(いまいようすけ)さんが、心筋梗塞のために死去したニュースはかなり驚いた人も多いと思います。 31歳という若さで残念な限りですが、...
知ってますか?匠の黒にんにくは臭いが気にならないんです。 関連ページ:黒ニンニクは、なぜ臭わないのか? 最近、風当たりの強い喫煙者のみなさんですが、あなたはタバコ、吸いますか? もし、喫煙していたら耳が痛い話かもしれませ...
早いもので来週の今日は12月です!今年はいままでにないほどあっという間の1年でした。 そんな12月は”師走”とはよく言ったもので、今年中に終わらせたい仕事と来年の準備、忘年会やクリスマスと仕事もイベントも目白押しの人が多...
えごまに含まれるロズマリン酸の効果 えごま油にはα-リノレン酸が豊富に含まれている事はよく知られています。 しかし、その他にも「ルテオリン」や「ロズマリン酸」というポリフェノールが含まれています。 ポリフェノールというと...
飛騨えごまの栽培はすべて手作業です。 時間と手間がかかりますが、それが最高品質のえごま(あぶらえ)を作りだす原点なのです。 今回は、えごまの種蒔きから栽培、収穫の一通りの流れをご紹介します。 えごま(あぶらえ)の種蒔き ...
こんにちはYukiです。 皆さんは朝食をしっかり食べる派ですか?それとも食べない派ですか? 私は「あまり食欲がない派」です。家族のご飯を作るので一緒に食べればいいんですが、コーヒーぐらいで済ませてしまう事がよくありました...
匠の黒にんにくは、「専用むろ」にて温湿度を管理された中で熟成されます。 その発酵熟成期間は30日、工程は特許取得(特許第4080507号)された方法で行われます。 ニンニクから黒にんにくに熟成する過程で、成分が変化をして...
ひとくちに「えごま」と言っても、その質はピンキリなのを知ってますか? 「えごま」は岐阜県飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ、昔から親しまれた欠かせない食材の一つです。そんな飛騨では現在のようなブームになる前から、あぶらえの...